Archivo por días: 24 junio, 2010


La enfermedad celiaca es una intolerancia permanente al gluten de trigo, cebada, centeno, y posiblemente avena, que se presenta en individuos gen√©ticamente predispuestos, caracterizada por una reacci√≥n inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del instestino delgado que dificulta la absorci√≥n de macro y micronutrientes. Hoy abrimos las puertas de […]

Enfermedad celiaca